Salut,
Je n'ai pas de sternotherus odoratus, mais des sternotherus carinatus (de la même famille), Ce sont des espèces qui ne savent pas trop bien nager, mais qui marchent beaucoup sur le fond de l'aquarium, donc il vaut mieux leur offrir un aquarium plus long que haut.
Pour ce qui est d'en mettre plusieurs, il faut que tu sois conscient que si elles ne s'entendent pas dés le début, ou plus tard, tu sera amené à les séparer, ce qui implique 1 aquarium par tortue avec l'équipement nécessaire (chauffage pour l'eau, lampes, filtres etc..)
De plus, en animalerie les tortues sont souvent très jeunes, donc impossible de connaître leur sexe avant quelques années, donc si tu te retrouve avec plusieurs mâles, gros risques qu'ils ne s'entendent pas une fois matures !